כמה אוכל להזמין לאזכרה

מתחילים מהאורחים

לפני שבוחרים מנות, כדאי לרשום מי צפוי להגיע: המשפחה הקרובה, קרובים שגרים רחוק, חברים, שכנים, אנשי הקהילה ומתפללי בית הכנסת. ברוב המקרים אי אפשר לדעת את המספר המדויק, ולכן עדיף לחשוב על טווח: כמה יבואו לפחות, וכמה לכל היותר.

קשה להעריך? אפשר להיעזר במפגשים קודמים במשפחה, למשל כמה אנשים הגיעו לשלושים או לאזכרה בשנה שעברה. ואם נפגשים בבית הכנסת אחרי התפילה, קחו בחשבון גם את המתפללים שנשארים.

גם השעה משנה. מפגש בצהריים או בערב הוא בדרך כלל ארוחה של ממש. מפגש קצר בבוקר, אחרי העלייה לקבר, יכול להסתפק בכיבוד קל יותר.

ארוחה קלה או ארוחה מלאה

הכמות תלויה לא רק במספר האורחים, אלא גם באופי הארוחה. כשכולם יושבים לארוחה מלאה, עם מנה ראשונה, מנה עיקרית ותוספות, כל אחד אוכל מכמה מנות. כשהאוכל מוגש ככיבוד, והאורחים עומדים, מדברים, באים והולכים, אוכלים פחות, ובעיקר סלטים, לחמים ומאפים.

כדאי להחליט על זה במשפחה לפני שמזמינים, ולכתוב בהערות להזמנה איזו ארוחה אתם מתכננים. ואם אתם לא בטוחים במספר האורחים, כתבו שם גם את הטווח שחשבתם עליו. כך הצוות שלנו מבין מה אתם צריכים כשהוא חוזר אליכם.

איך זה עובד בהזמנה באתר

באתר בוחרים אילו מנות יהיו בארוחה, ואת מספר הסועדים רושמים בדף ההזמנה. ככה מזמינים:

1. בוחרים מנות מכל קטגוריה בבניית תפריט לאזכרה: עד 6 סלטים, עד 2 מנות ראשונות, עד 2 מנות עיקריות ועד 3 תוספות. לחמניות בלי הגבלה.
2. ממשיכים לדף ההזמנה, רושמים את מספר הסועדים, ואם צריך, מוסיפים הערה.
3. שולחים את ההזמנה בוואטסאפ. הצוות שלנו חוזר אליכם כדי לאשר את ההזמנה ואת המחיר.

כשאנחנו חוזרים אליכם לאשר את ההזמנה, זה הזמן לשאול אותנו גם על הכמויות. מספר הסועדים ומה שכתבתם בהערות עוזרים לנו להבין מה אתם צריכים.

כשהתאריך ידוע מראש, בוחרים בדף ההזמנה תאריך ושעה למשלוח. כשמחליטים באותו יום, המשלוח מגיע תוך 3 שעות מההזמנה, בימי ושעות הפעילות. ביום שישי ובערב חג המשלוח מגיע לפני כניסת השבת או החג, ובשבת ובחגים אנחנו סגורים.

עוד כמה דברים שכדאי לזכור

• תכננו גם בשביל מי שמגיע מאוחר. באזכרה אנשים באים והולכים לאורך זמן, ולא כולם יושבים לאכול באותו רגע.
• חשבו על ילדים ועל אורחים מבוגרים. טוב שיהיו על השולחן גם מנות פשוטות, כמו אורז לבן או תפוחי אדמה בתנור.
• רגישויות ואלרגיות, וגם אורחים שלא אוכלים דגים או בשר, כתבו בתיבת ההערות בדף ההזמנה. אם יש אלרגיה, התקשרו אלינו גם לפני שאתם מזמינים.
• מתלבטים? אפשר לשאול אותנו בטלפון או בוואטסאפ לפני ששולחים את ההזמנה.

מה נהוג להגיש, ואיך בונים ארוחה מכובדת, מוסבר במדריך מה מגישים באזכרה. ועל ההזמנה עצמה ועל המשלוח, בדף קייטרינג לאזכרה.